云南省玉溪市新平彝族傣族自治县漠沙镇地处红河谷地,是花腰傣聚居地,独特的地理环境与民族风情,造就了当地别具一格的美食。
竜粑被称为花腰傣“甜点”,糯米粉加入水、红糖或腌肉后揉成团,再用竜粑叶包裹,入锅蒸制而成。竜粑口感软糯,还带着淡淡的树叶清香。
竜粑
在传统的祭祀活动中,花腰傣制作、供奉、分食竜粑,祈求上天赐予福寿,来年风调雨顺五谷丰登。
经过漫长的历史演变,竜粑已从最初的花腰傣祭祀食物,逐渐成为傣家的日常美食,孩子生日、老人庆寿、婚宴上都少不了这一道传统点心。
来源:学习强国
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